Restaurant d'Hoogeschool in Leuven is op zaterdagavond volgeboekt tot 17 januari 2009. Wie op vrijdagavond wil eten, kan er nog in december terecht. Alle andere avonden zitten vol tot september. Een overweldigend succes dat ook een keerzijde heeft, zegt Jelle Temmerman. 'Er zijn veel gereserveerde tafels die leegblijven. Dat krijg je als je drie maanden op voorhand moet reserveren: mensen kunnen zich niet meer vrijmaken of boeken een tafel bij meerdere restaurants tegelijk.'

Ook voor verliezende finalisten Stephanie en Yanaïka van Exquisa in Hasselt lopen de zaken goed. Op zaterdag zitten ze vol tot januari 2009, op vrijdag tot oktober. Op de reünie van de deelnemers vrijdagavond gaf Stephanie toe dat ze na hun verlies in de finale van plan waren hun restaurant te sluiten. 'We zijn drie dagen gaan poetsen om alles proper en leeg te maken. Op die tijd hadden we zeshonderd reservaties. Toen wisten we: Exquisa moet open blijven.'

Bij restaurant Matizze in Antwerpen zitten de zaterdagen vol tot november. David benadrukt dat chefkok Ivan niet van plan is weg te gaan. In Oostende heeft de Red Pepper een nieuwe kok: Pieter zelf. 'Het gaat fantastisch', zegt Pieter. 'Ik was de stiel verleerd omdat ik zeven jaar met mijn cateringbedrijf ben bezig geweest, maar het gaat goed. Het spaart ook enorm uit.' (tdl)
Bron: standaard.be

Gepost door Mr. Joker op 01/07/2008